烘焙丙級 麵包 /  證照班（保證班）

全部7道考題，共13堂課，保證學不會重複聽課！

不只是「示範課」，還包括一人一組比照考場實際操作；提供你親手實做，親身體驗如何製作麵包。
　

第一週

工具介紹、烘焙食品分類與材料認識、烘焙計算、丙級考試規範說明
　

紅豆餡甜麵包

奶酥甜麵包

布丁餡甜麵包

圓頂奶油吐司麵包
　

第六週

圓頂葡萄乾吐司麵包

　

山形白吐司麵包

橄欖形餐包

圓頂奶油吐司麵包

橄欖形麵包

布丁餡甜麵包

山形白吐司麵包

圓頂葡萄乾吐司麵包

奶酥甜麵包
　

紅豆餡甜麵包

山形白吐司麵包

術科模擬考

每堂課學員一人一組設備及材料比照考場，7人即額滿的小班教學，一堂課操作一樣。
　

課程總時數：12堂x5小時 + 1堂學科4小時=共64 小時
　

詳細講解、老師親自示範、學員實際操作、模擬考、學科解析，讓您能夠輕鬆應考。負責學員考試報名。


【新手基礎班】學費：8000，材料費：8000，13堂課　(一人一組材料與設備–攪拌機與烤箱，含實際操作考試份量)

＊學員練習：750　(2樣成品，考試最小份量)

＊非學員練習：1500　(2樣成品，考試最小份量)

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西門館

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