飲料調製乙級 / 證照班（保證班）
每人實際演練，共12堂課，保證學不會重複聽課！
飲料調製乙級 - 咖啡拉花調酒證照班
第一週
咖啡拉花
(奶泡製作、拉花技巧)
酒類專業知識
直接注入法
<building>
聞辨酒→基酒、香甜酒、
白紅葡萄酒(品酒辨別)
攪拌法＜Stirring＞
製作飲料報告
(一)酒精濃度(二)成本計算
搖盪法＜Shaking＞
咖啡拉花
(一)心型(二)葉子
電動攪拌法
＜Blending＞
酒譜背誦
(一)108到英文配方表書寫
(二)器具、裝飾物英文書寫
第六週
分層法＜Layer＞
直接注入法…漂浮法
＜build…Float＞
直接注入法…壓榨＜build…muddle＞
模考練習
模考練習
模考練習
模考練習
